Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) turut serta dalam riset pembuatan test kit untuk mencegah keracunan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG). Test kit tersebut akan menjadi bagian dari setiap Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) untuk menguji kualitas makanan sebelum disalurkan kepada penerima manfaat. Laksana Tri Handoko, Kepala BRIN, mengungkapkan bahwa test kit ini akan memungkinkan deteksi mikroba seperti bakteri, sehingga dapat secara efektif mencegah keracunan.
Selain test kit, BRIN juga sedang melakukan riset terkait ekstraksi produk pertanian untuk meningkatkan daya tahan makanan. Misalnya, mengubah bawang menjadi bubuk agar bisa disimpan dalam jangka waktu lebih lama. Hal ini diharapkan dapat menjaga stabilitas harga dan ketersediaan makanan yang dibutuhkan oleh program MBG.
Dalam beberapa waktu terakhir, kasus keracunan dalam pelaksanaan MBG semakin meningkat di seluruh Indonesia. Salah satu yang menjadi perhatian adalah kepatuhan SPPG terhadap Standar Prosedur Operasional (SOP) dalam penyajian makanan, terutama terkait higienitasnya. Upaya BRIN untuk mengembangkan test kit dan meningkatkan daya tahan bahan pangan merupakan langkah penting dalam memastikan keselamatan pangan bagi masyarakat penerima manfaat program MBG.
