Susu memiliki banyak manfaat untuk tubuh, terutama sebagai sumber protein hewani dan kalsium yang penting untuk pertumbuhan, imunitas, dan fungsi otak. Manfaat susu ini juga telah dijelaskan dalam Alquran, surat Al-Mu’minun ayat 21. Direktur Kesehatan Masyarakat Veteriner, Dr. Drh. Nuryani Zainuddin, M. Si, menyampaikan bahwa susu sangat bermanfaat bagi anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan, ibu hamil, dan lansia. Melalui ayat Alquran ini, Nuryani menyatakan bahwa susu merupakan sumber gizi yang sangat baik. Konsumsi susu di Indonesia masih tergolong rendah, yaitu sekitar 16,1 liter per tahun, berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS). Namun, peningkatan konsumsi susu diharapkan dapat mendukung peningkatan kualitas SDM Nasional. Oleh karena itu, kolaborasi antara Pemerintah, akademisi, pelaku usaha, tenaga kesehatan, peternak, dan masyarakat luas diperlukan untuk meningkatkan konsumsi susu di Indonesia. Salah satu upaya yang dilakukan adalah melalui program Makan Bergizi Gratis yang memasukkan susu segar sebagai salah satu komponennya. Frisian Flag Indonesia (FFI) juga telah menjalankan Program Dairy Development (DD) selama lebih dari 30 tahun dengan tujuan meningkatkan produksi susu sapi segar berkualitas melalui kemitraan dengan koperasi peternak sapi perah lokal. Kolaborasi antara FFI dan Institut Pertanian Bogor (IPB) dalam merayakan Hari Susu Sedunia juga berfokus pada mendorong transformasi peternakan sapi perah modern dan berkelanjutan. Program DD tidak hanya meningkatkan kualitas produk susu, tetapi juga meningkatkan kualitas hidup peternak sapi perah lokal melalui praktik good dairy farming practices (GDFP). Makin meningkatnya konsumsi susu di Indonesia diharapkan dapat mendukung peningkatan kualitas SDM Nasional melalui program-program yang telah diinisiasi.
Manfaat Minum Susu dalam Alquran
