Palembang, VIVA – Saat liburan Lebaran, banyak orang memanfaatkannya untuk mengeksplorasi kuliner khas di berbagai daerah. Jika mengunjungi Palembang, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati berbagai hidangan khas yang lezat dan kaya akan cita rasa.
Salah satu kuliner khas Palembang yang harus dicoba adalah pempek Palembang. Tak lengkap rasanya berkunjung ke Palembang tanpa mencicipi pempek asli dengan berbagai variasi seperti pempek kapal selam, lenjer, adaan, dan kulit. Pempek ini semakin nikmat dengan cuko khas yang asam, manis, dan pedas. Beberapa tempat populer untuk menikmati pempek di Palembang antara lain Pempek Candy dan Pempek Vico.
Selain pempek, Tekwan dan Model Palembang juga merupakan pilihan sajian yang lezat. Tekwan berbentuk bulatan kecil dengan bahan dasar ikan, sementara model biasanya berisi tahu. Disajikan dengan kuah bening berbumbu udang yang gurih, hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati.
Untuk hidangan berkuah, pindang patin dan pindang tulang adalah kuliner khas Palembang yang sangat disarankan. Pindang patin terbuat dari ikan patin dengan kuah kuning kemerahan yang kaya rempah, sedangkan pindang tulang menggunakan iga sapi dengan rasa asam pedas yang menggugah selera. Kedua hidangan ini paling nikmat dinikmati dengan nasi putih hangat dan sambal tempoyak.
Selain itu, ada mi celor, burgo, lakso, laksan, sambal tempoyak, gulo puan, engkak ketan, dan kue maksuba yang juga merupakan kuliner khas Palembang yang layak dicoba. Mi celor adalah mi tebal dengan kuah santan kental dan kaldu udang yang gurih, sedangkan burgo dan lakso disajikan dengan kuah santan berbumbu ikan yang kaya rasa. Sementara itu, laksan mirip dengan pempek lenjer namun disajikan dengan kuah santan kuning yang gurih dan sedikit pedas. Jangan lupa mencicipi sambal tempoyak, gulo puan, engkak ketan, dan kue maksuba yang tak kalah lezatnya.
Liburan Lebaran adalah waktu yang tepat untuk menikmati kelezatan kuliner khas Palembang ini. Pastikan Anda mencoba semua hidangan yang disarankan agar pengalaman liburan Anda semakin berkesan.
