Gorengan selalu menjadi camilan favorit untuk berbuka puasa di bulan Ramadan. Salah satu pilihan camilan yang menggugah selera adalah gehu pedas, yaitu tahu isi sayuran dengan balutan tepung renyah dan sensasi pedas yang nikmat. Gehu pedas tidak hanya lezat, tetapi juga mengenyangkan serta mudah dibuat di rumah. Dengan kombinasi tahu pong renyah di luar dan isian sayuran gurih serta pedas di dalamnya, camilan ini cocok disantap bersama dengan teh manis hangat atau es teh.
Tambahkan cabai rawit utuh untuk sensasi pedas yang bikin ketagihan! Selain enak, membuat gehu pedas sendiri lebih sehat dan higienis dibandingkan membeli di luar. Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan serta memilih bahan-bahan segar. Proses pembuatannya tidak sulit dan tidak membutuhkan banyak waktu, sehingga bisa disiapkan cepat menjelang berbuka.
Resep gehu pedas yang dapat dicoba sebagai menu berbuka puasa di rumah adalah karya Chef Devina Hermawan. Resep ini cukup untuk 13 buah gehu, cocok dinikmati bersama keluarga atau teman-teman saat berbuka puasa. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain tahu pong, kol, wortel, taoge, dan bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai merah keriting.
Langkah-langkah membuat gehu pedas antara lain menumis bumbu halus hingga harum, tambahkan isian seperti kol, wortel, dan taoge, lalu sisihkan dan biarkan dingin. Selanjutnya, campurkan bahan pelapis basah untuk tahu dan isian tersebut, lalu goreng hingga berwarna keemasan dan renyah. Tambahkan cabai rawit untuk sensasi pedas ekstra atau sajikan dengan saus sambal favorit.
Nikmati gehu pedas sebagai teman berbuka puasa yang renyah dan gurih. Dengan resep ini, Anda dapat memuaskan selera dan kebutuhan camilan berbuka puasa di rumah dengan lebih spesial. Selamat mencoba!
